タパス モラキュラーバー アミューズ
ざくろのエッセンスを包んだ仔羊を小龍包に見立てて
秋刀魚のコンフィを銀杏とピスタチオナッツの風味で
寿司に見立てたいくらとみかんのオリエンタル風
３種が香るライスクリスプ
前菜
松葉がれい あなご鳴門巻き
合鴨ロース味噌漬け
秋の吹き寄せ盛り
煮物椀
鱧松茸椀
お造り
天然鯛平造りの昆布〆
煮合わせ
才巻き海老と巻き湯葉の揚げ煮
小鉢
とこぶしとうにの酒煮を柚子釜に入れて
主菜
子持ち鮎煮浸し [ 157 kcal ]
御飯 味噌汁 香の物
デザート
ミルクチョコレートムースの入った抹茶のババロア
結構パスしたものもあったけど
魚がおいしかったなぁ
子持ち鮎が 最高でしたぁ。
このほかにも ブレックファーストがありましたが
写真は ありませーーーん
とにかく ファーストクラスは
完璧でしたね。
サービスも素晴らしい
願わくば
サイドディッシュに
王将ぎょうざが入っていれば
もーーーーーっと 完璧
結局 私って あんまり高級料理に
興味がないのかも
