飲む 点滴 こうじや里村の甘酒

　　こうじや里村　　の　　甘酒

　　　　甘酒には　　「米麹甘酒」　と　　「酒粕甘酒」　

　　　　　　　　の　　二種類があります

　　米麹甘酒は　　お米を米麹の酵素で分解して　甘味をだすのに対して

　　酒粕甘酒は　酒粕と　砂糖を　お湯に溶かしてつくります

　　そのため　　酒粕甘酒は　酒粕由来のアルコール分が

　　　　含まれているのに対し

　　米麹甘酒はアルコール分が含まれてない為

　　　　お酒が飲めない方も　お子様にも安心して

　　　　　　飲めます

　　　疲労回復や栄養補給　　美白美肌にもいいですよ

　お米と米麹でつくったあまざけ　　は　　レシピもいろいろ

　　　　　甘酒シャーベット

甘酒を凍らせるときは、冷凍保存用のチャック付袋に入れ替えて、途中何度かもみほぐしながら凍らせると、滑らかなシャーベットになります。

　　　甘酒グラタン

　材料4人分

マカロニ100g、玉ねぎ1個、ベーコン100g、にんにく1片、こうじや里村「お米と米麹でつくったあまざけ」250ml、牛乳200ml、塩小さじ1と1/2、バター40g、小麦粉大さじ4、コンソメ少々、とろけるチーズ適量

　作り方

1. マカロニは茹でておきます。玉ねぎは薄めにスライスし、ベーコンは小さめに、にんにくは薄めにスライスします。
2. フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けて泡立ってきたら小麦粉を加えてよく炒めます。牛乳と「お米と米麹でつくったあまざけ」を少量ずつ加えながら伸ばし、ホワイトソースを作っておきます。
3. にんにくとベーコン、玉ねぎを炒めて、火が通ったらマカロニとともにホワイトソースに加えます。煮立ったら塩とコンソメで味を調えます。
4. グラタン用耐熱容器に盛り付け、チーズをうえからのせ、200℃15～20分焼いて完成です。

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　　　　頂き、　　朝のスクランブルエッグや

　　　　　　お風呂上りの

　　　　　　　　　なんでも　甘酒を　

　　　入れて　　健康になっています

　　　　　　　飲む点滴　　ノンアルコールだから

　　　　　　　　　　いろいろなレシピで

　　　　　　　　楽しんじゃおう